マーガリン　トランス脂肪酸

トランス脂肪酸は体に悪い、とマーガリンを避けているあなた！本当にマーガリンは体に悪いのでしょうか。脂肪酸の構造を紐解き、トランス脂肪酸とはなにかを解説します。