高カカオチョコ

「チョコチップがない！と困ったら板チョコで代用しませんか？現役のベーグル屋が、板チョコだからこそ出せる『リッチな口溶け』の秘密と、クッキーやマフィンを劇的に美味しくする刻み方のコツを解説。プロの視点で、焦がさず仕上げる裏技もご紹介します。」