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2024.09.15

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怖がりさんだけどジャンプしたい

umi
神戸在住のパン職人です。
パンは温度・湿度・時間によってさまざまに変化する、まさに不思議でおいしいもの。その魅力をこれまで勉強してきたことをまじえて皆様にお伝えしたいと思っています。
パン作りはトライ＆エラーの繰り返し。そして自分なりのパン作りを掴んでいくものだと思います。失敗を恐れずに様々なことに挑戦してみる。そこがパン作りの魅力だと思います。少しでも皆さんの悩みを解決できれば、と思ってブログを書いています。
それから、神戸生まれ神戸育ちなので、この美しい港町神戸の魅力も発信していきたいと思っています。
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