2024-11

リーンなパン・リッチなパンの違いとは？現役パン職人が、バター、卵などの副材料の働きについて詳しく解説します！

パンに塩をいれなかったらどうなるの？疑問にお答えします。塩はパンを作る上でとても大切な材料の一つです。現役パン職人が塩の役割について詳しく解説します。