2025-03

おいしいパン作りのコツ

『9人の翻訳家 囚われたベストセラー』ネタバレなし おすすめミステリー映画6選!

『9人の翻訳家 囚われたベストセラー』は、サスペンスとミステリーが絡み合うフランス映画です。 フランス映画ってどちらかといえば核に触れないふんわりしたぼかしが強い印象があったのですが、意外や意外、久々に本格ミステリーに唸りました! ...
おいしいパン作りのコツ

パンの膨らまない原因は何?一次発酵の見極め、タイミングとは。現役パン職人がパン作り発酵のメカニズムを詳しく解説!

レシピ通りに分量も時間も守っているのにパンがうまく膨らまないことってありますよね。パンは作る場所の温度や湿度にも影響されるのでいつも同じレシピで成功するわけではありません。その発酵のメカニズムをパン職人が解説します!
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