キャンプ料理に最適なパンとは？アウトドアにベーグルは外せない相棒！

キャンプや登山など、アウトドアの楽しさはなんといっても「外で食べるごはん」ですよね。

澄んだ空気の中で食べるだけで、いつもの食事が何倍も美味しく感じるものです。

しかし、アウトドアには特有の悩みもつきもの。特にパン好きの方なら、「ザックの中にパンを入れておいたら、着いたときにはペシャンコになっていた…」という経験、一度はあるのではないでしょうか？

そこで今回おすすめしたいのが「ベーグル」をアウトドアの相棒にすることです。なぜ、ベーグルがこれほどまでにアウトドア、キャンプ料理に適しているのか。その理由と、キャンプの定番料理にもなりうるベーグルをおいしく楽しむコツを解説します。

なぜアウトドアにベーグルなのか？

ベーグルは、他のパンと比べて圧倒的に「タフ」です。一般的な食パンや菓子パンは柔らかく、形が崩れやすいのが難点ですが、ベーグルは生地の密度が高く、むぎゅっとした弾力があります。この特徴が、持ち運びの多いアウトドア環境では最大のメリットに変わります。

ベーグルがどれほどアウトドア向きなのか、一般的なパンと比較してみましょう。

出発前の「ちょっとした仕込み」で、現地でのストレスが激減します。

1. 冷凍する
- 保冷バッグに凍ったままのベーグルを入れれば「保冷剤代わり」になり、他の食材を守ります。
- お昼頃にはちょうど自然解凍されて食べごろになります。
2. スライスしておく
- 現地でナイフを出す手間を省くため、あらかじめ半分に切って持参しましょう。（もちろん冷凍する場合も半分にカットしてからがマストです！）
3. ワックスペーパーで巻く
- 乾燥を防ぎつつ、そのまま「片手で食べられるサンド」として持ち歩けます。

アウトドアならではの楽しみ、直火を使った食べ方もおすすめです。

ホットサンドメーカーを使ったベーグルサンドは、あの「むぎゅっ」とした生地がプレスされることで、外はバリッと香ばしく、中はより密度が増してモチモチになるのがいいんです。
ご紹介するレシピはプレスすることを前提にしていますがホットサンドメーカーがなくても全然大丈夫。

半分にカットして表面を炭火でカリッと焼いたら、いつもとは違う香ばしさに驚くはずです！
焚火とベーグルのコラボレーションは最高です。

アウトドアでも家庭でも作りやすく、ベーグルの力強い食感に負けない美味しいレシピをいくつか提案します。ぜひ作ってみてくださいね！

和洋折衷な味わいで、朝食にもおつまみにもなる万能レシピです。

しっかりお腹を満たしたい時や、キャンプでのメインにぴったりです。

おやつタイムにおすすめの、背徳感たっぷりな組み合わせです。

ストック食材でパパッと作れる、大人な味わいのサンドです。

材料： 鯖の水煮（ほぐしたもの）、マヨネーズ、レモンスライス（または果汁）、玉ねぎスライス
ポイント： レモンを一緒にプレスすることで、鯖の臭みが消えて香りが引き立ちます。ブラックペッパーを多めに振るのがおすすめです。（冷たい白ワインが欲しくなります･･･）

表面にバターかオイルを： ホットサンドメーカーの面に薄くバターを塗ってからベーグルをセットすると、焼き色が均一になり、よりクリスピーな食感になります。
あえての「強火」で短時間： ベーグルはすでに火が通っているため、中までじっくり温めるよりは、強めの火で表面を「焼き固める」イメージで仕上げると、中のモチモチ感が損なわれません。