2026-04

おいしいパン作りのコツ

りんご1個の贅沢!乳酸菌たっぷり手作りキムチのレシピ(1kg分割・2kg一括の両対応版)

りんご1個と甘酒を使った、砂糖不使用、甘酒を使用した「乳酸菌爆上げキムチ」レシピ。リッチな分量のヤンニョムは、白菜1kgなら半分冷凍してストックに、2kgなら一気に漬けるのにも最適です。パン作りや発酵にこだわる方へ贈る、乳酸菌を育てる自家製キムチの作り方
おいしいパン作りのコツ

「ベーグルサンドは食べにくい?ベーグルヤが選ぶ、食卓を彩る器と必須カトラリーとは」

「ベーグルサンドは食べにくい…」そんな悩みを解決!プロが選ぶ、食卓を彩る一生ものの器とカトラリーを厳選。焼きたてベーグルを安全・綺麗に切り分ける裏技や、1616/arita japan、イッタラなど、素材感を引き立てるスタイリング術を現役ベーグルショップオーナーが解説します。
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